Этот рецепт минтая в духовке — настоящая находка для тех, кто хочет вкусно и полезно накормить семью. Рыба получается нежной, сочной, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом.
Сначала минтай нужно очистить, промыть и нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы и обвалять в муке. Разогреть сковороду с маслом и слегка обжарить рыбу до золотистости — это придаст ей хрустящую текстуру.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, чеснок измельчить. Обжарить овощи до мягкости, добавить сметану, соевый соус, горчицу, базилик и немного воды. Получится ароматный сливочно-соевый соус.
В форму для запекания выложить минтай, залить соусом, добавить помидоры черри и отправить в духовку на 40 минут при 200°C. Подавать с рассыпчатым рисом — идеальный ужин готов!
Попробуйте — и вы больше не захотите жарить минтай по-другому!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
