Биг-драник с сыром на завтрак или перекус! Семья обожает и готовить легко. Представьте себе огромный картофельный блин с хрустящей корочкой, внутри которого тянется ароматный сыр, а сверху — золотистая шапка пармезана. Это блюдо покорит вас с первого укуса!
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт. (400 г)
- Сыр халуми или сулугуни — 200 г
- Мука — 1/2 стакана
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Тимьян — 1 ч. л. (или другие травы)
- Зелень (лук, укроп) — по вкусу
- Пармезан — для посыпки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Картофель натрите, отожмите или откиньте на сито. Добавьте тертый сыр, муку, воду, зелень, масло, специи.
- Выложите массу на противень, посыпьте пармезаном. Запекайте при 180–200 °C 20–30 минут до румяности. Или выложите массу на сковороду с растопленным сливочным маслом, жарьте под крышкой до румяности, переверните, посыпьте пармезаном и жарьте до готовности.
Подавайте горячим — хруст снаружи, нежность внутри!
Ранее мы готовили драник по рецепту из ресторана с пармезаном. Вкуснее вы не ели!
