Все просто: нарезаю картофель тонкими кружочками, обжариваю лук до золотистости, выкладываю слоями в форму, заливаю сливками, посыпаю сыром и запекаю до румяности. Никакой сложной выпечки, никаких редких ингредиентов — только картошка, лук, сливки, сыр и немного терпения.
Получается обалденная вкуснятина: нежный сливочный картофель с карамелизованным луком и золотистой сырной корочкой — идеально к ужину, на обед или как самостоятельное блюдо.
Для приготовления вам понадобится 1 кг картофеля, 2 луковицы, 200 мл сливок (20–33%), 100 г твердого сыра, соль, перец, мускатный орех по вкусу, растительное масло для жарки. Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами. Лук обжарьте до золотистости.
В форму выложите слоями картофель, лук, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Залейте сливками, посыпьте сыром. Запекайте при 190 °C 40–45 минут до мягкости картофеля и румяной корочки. Подавайте горячим.
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот картофель по-лионски — даже те, кто не любит запеченную картошку, просили добавки. Кстати, вместо сливок можно взять сметану — вкус станет более насыщенным. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
