Хотите приготовить настоящее грузинское чахохбили, но боитесь сложных рецептов? Этот вариант настолько прост, что справится даже новичок! Ароматная курочка в томатно-овощном соусе станет хитом любого обеда.
Для шести порций возьмите: 700 г курицы, 2 луковицы, 3 помидора, 1 болгарский перец, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. хмели-сунели, 2 зубчика чеснока, зелень, соль и перец.
Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Лук полукольцами потомите на сливочном масле до прозрачности. Курицу обжарьте без масла по 1 минуте с каждой стороны.
Соедините все ингредиенты в сковороде: курицу, помидоры, перец и лук. Добавьте специи и тушите 40–45 минут на медленном огне. В конце добавьте рубленую зелень с чесноком и потомите еще 5 минут.
Подавайте с ароматным лавашом или рисом — это настоящий праздник вкуса! Совет: если любите поострее, добавьте больше молотого перца.
Ранее сообщалось, что если муки нет, то ее успешно заменят овсяные хлопья, кукурузный или картофельный крахмал, а также кокосовая и ореховая мука. Эти альтернативы не только выручат в нужный момент, но и добавят выпечке интересную текстуру.
