Утро на даче — время особенное. Воздух свеж, солнце ласково, а мысли только о кофе и чем-то вкусном, но быстром. Забудьте о долгих готовках! Пока закипает чайник, вы создадите роскошный завтрак, который порадует всех. Секрет — в горячих бутербродах, которые за считаные минуты превратят простые продукты в кулинарный восторг. Главный трюк — аппетитная сырная корочка, хрустящая снаружи и тягучая внутри.
Возьмите любимый хлеб: багет, чиабатту или простые ломтики. Смажьте их тонким слоем томатной пасты или соуса песто для сочности. Сверху — начинка по настроению: ломтики ветчины или куриной грудки, обжаренные шампиньоны, слайсы помидора, зелень. А теперь — щедрая горсть тертого сыра! Твердый сыр (типа гауда, чеддер) или полутвердый (типа моцареллы) — идеально. Отправьте бутерброды на сковороду (лучше с антипригарным покрытием) или в духовку (разогретую до 200 °C) под пресс, например под тарелку с банкой. Через 5–7 минут, когда сыр расплавится и схватится золотистой корочкой, ваш ароматный, дымящийся завтрак готов! Подавайте сразу, наслаждаясь каждым хрустящим кусочком на фоне пробуждающегося сада. Быстро, вкусно и по-настоящему дачно!
