Для вкусного постного салата цезарь понадобятся: 200 г романо, 150 г черри, 4 кусочка белого хлеба и 1 ст. л. лимонного сока, а также по 1 ч. л. горчицы и немного соли по вкусу. Листья салата нарезаете крупными кусками, хлеб — кубиками, а помидоры — на две или четыре части. Хлеб подсушиваете в духовке до хрустящей корочки. Для заправки смешиваете лимонный сок, горчицу, соль, хорошо взбиваете до однородности. Все соединяете в миске, добавляете сухарики и аккуратно перемешиваете, чтобы все ингредиенты насытились ароматом, а сухарики остались хрустящими. В результате выходит свежий и воздушный постный салат, который отлично подойдет для праздничного стола в сочельник.
Ранее мы поделились рецептом постных хрустящих палочек из лаваша с сыром.
