Десерты с желатином всегда выручают, когда нужно удивить гостей без лишних хлопот. Торт «Битое стекло» — один из самых эффектных вариантов: разноцветные кубики желе застывают в нежной йогуртовой заливке, создавая яркую мозаику на разрезе. Готовится быстро, не требует духовки, а результат превосходит ожидания.
Ингредиенты:
желе трех цветов (клубничное, лимонное, киви) — по 80 г;
питьевой йогурт без добавок — 800 мл;
желатин быстрорастворимый — 30 г;
сахар — 100 г;
вода для желатина — 150 мл.
Разведите каждый пакетик желе по инструкции, остудите и уберите в холодильник на 2 часа. Застывшее желе нарежьте кубиками размером 1,5–2 см. Замочите желатин в холодной воде, затем прогрейте до растворения. Смешайте йогурт с сахаром, влейте теплый желатин тонкой струйкой, постоянно помешивая. Выложите цветные кубики в форму, застеленную пленкой, залейте йогуртовой смесью и отправьте в холодильник на 4 часа. Переверните форму на блюдо — десерты с желатином никогда не выглядели так празднично.
Ранее мы делились с вами рецептом маринованной за несколько часов капусты.
