Пекарня в британском Норидже первой в стране стала продавать хлеб из сверчков. Хлеб из ограниченной партии получил название «Хрустящий сверчок».
Каждая буханка содержит 336 насекомых. Сухих сверчков перемололи и смешали с пшеничной мукой, уточняет Independent. Пекарня обещает, что покупатели будут наслаждаться невероятно вкусным хлебом.
Anyone for CRICKET? Fresh from the Exploratory is our Crunchy Cricket Loaf using cricket flour from @eatgrubofficial . Each loaf has 336 crickets (someone counted them ) and over 12g protein per 100g. What do you think, would you JUMP at the chance to try this bread?! pic.twitter.com/18QemFXx0y
— RobertsBakery (@RobertsBakeryUK) November 28, 2019
Как писал NEWS.ru, похожий хлеб появился в Финляндии в 2017 году. Производитель считает, что хлебцы из сверчков являются хорошим источником белка. По словам эксперта Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО) Джулии Муир, еда из насекомых для двух миллиардов человек «не новость, а обычная практика».
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале