Новогодний хит, который просят повторить. Салат-кольцо «Рубин» — люблю его за яркий вкус и бесподобный цвет

Новогодний стол немыслим без блюда, которое покоряет не только вкусом, но и своим внешним видом, становясь настоящим центром притяжения. Салат-кольцо «Рубин» — именно такой фаворит. Его магия — в гармонии насыщенных вкусов и потрясающем, глубоком рубиновом цвете, который дарит свекла. Копченая куриная грудка добавляет ноту пикантной солоноватости и сытности, создавая идеальный контраст со сладковатыми овощными слоями. Это блюдо, которое не просто едят, — им любуются, а его приготовление становится легким ритуалом в преддверии праздника.

Вам понадобится: 300 г копченой куриной грудки, 2–3 средние отварные свеклы, 2–3 отварные моркови, 3 отварных яйца, 1 луковица, 200 г майонеза, растительное масло для жарки, соль. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Свеклу, морковь, яйца и куриную грудку натрите на отдельной средней терке. Для сборки используйте селедочницу или просто сформируйте кольцо на плоском блюде, поставив в центр стакан. Выкладывайте слои, промазывая каждый майонезом: первый — куриная грудка, второй — обжаренный лук, третий — морковь, четвертый — яйца. Верхним, финальным слоем равномерно распределите натертую свеклу. Аккуратно промажьте бока и верх салата майонезом, чтобы свекла дала сок и закрепилась. Украсьте по желанию рубленой зеленью или грецкими орехами. Дайте салату пропитаться в холодильнике не менее 3–4 часов.

Ранее сообщалось, как приготовить сочные куриные рулетики с ананасом и тягучим расплавленным сыром под хрустящей золотистой корочкой.