Оливье больше не в моде: на новогодний стол ставлю салат «Рябиновые бусы» — быстрая сборка и эффектная подача

Когда хочется удивить гостей, но нет времени на сложные блюда, этот слоёный салат — палочка-выручалочка. Курица, сыр, грибы, орехи и майонез — просто, сытно и нарядно. А главное — «бусы» из граната по краю превращают обычную закуску в праздничный шедевр.

Ингредиенты: куриное филе отварное — 300 г, шампиньоны жареные — 200 г, сыр твёрдый — 150 г, грецкие орехи — 50 г, майонез, соль, перец, зёрна граната для украшения, по желанию — мелко нарезанный айсберг.

Приготовление: Курицу и грибы нарежьте, сыр натрите, орехи измельчите. Собирайте слоями, промазывая майонезом: курица, грибы, сыр, орехи. Сверху и по нижнему краю выложите «бусы» из зёрен граната. Уберите в холодильник на час.

Личный опыт: гранат лучше разобрать заранее и обсушить, иначе бусы потекут. А для ровных слоёв использую разъёмное кольцо — салат держит форму идеально.