Французский шик на русский лад: нежный паштет за 30 минут

Этот паштет из куриной печени со сливками — настоящая магия вкуса! Нежная кремовая текстура с тонкими нотками чеснока и моркови сделает ваш завтрак или ужин по-настоящему изысканным. Готовится просто, а результат впечатляет даже гурманов.

Ингредиенты:

• куриная печень — 500 г;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• чеснок — 6–8 зубчиков;
• сливки 33% — 250 мл;
• вода — 100 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте печень, жарьте 7–10 минут.
3. Влейте воду, потушите 5 минут.
4. Добавьте чеснок, сливки, посолите и поперчите.
5. Пюрируйте блендером до гладкости.

Охладите 4–6 часов — и паштет готов к подаче! Идеален с тостами и клюквенным соусом.

Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.