В компании человек хуже считывает сигналы голода и насыщения, рассказал «Газете.Ru» основатель и руководитель Международного нейроуниверситета им. Д. Р. Ягудина, доктор психологических наук Дмитрий Ягудин. Он отметил, что из-за процесса социального подкрепления люди продолжают есть, пока едят окружающие.
Во время застолья активируется система вознаграждения. Мозг связывает совместную еду с безопасностью, принадлежностью к группе и эмоциональным комфортом. Эволюционно совместная трапеза означала: «мы свои», — рассказал Ягудин.
Психолог подчеркнул, что переедание за столом не проблема, если не становится способом справиться с тревогой. Он посоветовал в гостях не хвататься за все блюда сразу и делать перерывы в приемах пищи.
Ранее гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал, что привычка «заедать» стресс может приводить к закреплению нездоровых пищевых моделей. По его словам, кратковременное улучшение настроения от сладкого или продуктов с усилителями вкуса нередко заставляет человека увеличивать их потребление.
