Частое желание съесть что-то сладкое или жирное объясняется эволюционными механизмами организма, заявил в беседе с «Радио 1» диетолог Роман Пристанский. По его словам, телу выгодно потреблять максимально калорийную и удобную для усвоения пищу, так как это является фактором выживания.
Сладкое давало быстрые углеводы для мгновенной энергии, а жирное — долгий запас калорий. В условиях современного изобилия этот механизм часто приводит к перееданию. Но тягу можно грамотно обойти. Первый и главный совет — поддерживать чувство сытости с помощью белка. Второй — использовать продукты с сахарозаменителями, чтобы получать любимый вкус без лишних калорий, — сказал эксперт.
Он привел пример, что всего один стакан свежевыжатого сока может содержать до 15 граммов сахара. Это составляет значительную часть от рекомендуемой дневной нормы, которая колеблется от 25 до 50 граммов.
Ранее диетолог Татьяна Залетова говорила, что продукты с содержанием трансжиров, такие как фастфуд, выпечка и чипсы, а также переработанное мясо наносят вред сосудистым стенкам. По ее словам, опасность представляют и сладкие напитки с конфетами, поскольку они повышают уровень глюкозы в крови и снижают эластичность сосудов. Диетолог отметила, что даже один бутерброд с колбасой способен негативно повлиять на здоровье.
