Печенье, сгущенка и какао — из этих простых продуктов получается целая тарелка шоколадных шариков к чаю. Ничего печь не нужно: печенье превращаем в крошку, смешиваем со сгущенкой и маслом, а потом просто скатываем небольшие конфеты. На вкус они мягкие, шоколадные, с легкой сливочной ноткой, а кокосовая стружка сверху делает их похожими на маленькие пирожные.
Такой десерт особенно выручает, когда хочется сладкого быстро и без духовки. Десять минут на приготовление — и можно ставить чайник.
Для приготовления вам понадобится: сгущенное молоко — 1 банка, сладкое печенье — 400 г, какао-порошок — 3 ст. л., сливочное масло — 50 г, кокосовая стружка — 40 г.
Печенье измельчите в блендере до мелкой крошки. Если блендера нет, сложите его в плотный пакет и пройдитесь скалкой.
Сгущенное молоко перелейте в миску, добавьте какао и хорошо перемешайте до однородности. Сливочное масло растопите, немного остудите и влейте туда же.
Постепенно добавляйте крошку из печенья и перемешивайте. Масса должна получиться густой, пластичной и хорошо держать форму. Если она кажется слишком мягкой, добавьте еще немного крошки.
Скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех и обваляйте каждый в кокосовой стружке. Подавать можно сразу, но после 20–30 минут в холодильнике они становятся плотнее и еще вкуснее.
