Натуральные пельмени должны быть только белого цвета, предупредила и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения биолог Ирина Лялина. В разговоре с NEWS.ru эксперт подчеркнула, что лучше выбирать продукцию в прозрачной упаковке. Она уточнила, что серо-белый цвет пельменей свидетельствует о низком качестве муки или неправильно замешенном тесте.
У хороших пельменей должна быть прозрачная упаковка. Цвет пельменей — белый. Серо-белый цвет говорит о низком качестве муки либо неправильно замешенном тесте. Если тесто желтоватое, но в составе нет куркумы, значит, добавлен, скорее всего, краситель, — пояснила Лялина.
Биолог отметила, что при покупке важно изучить состав пельменей и срок изготовления. По ее словам, внешний вид также важен — на пельменях не должно быть помятостей и трещин. Она добавила, что подобные дефекты свидетельствуют о многократной разморозке.
При покупке необходимо обязательно смотреть на состав пельменей, срок изготовления, внешний вид — отсутствие помятостей, трещин. Помятости свидетельствуют о многократной разморозке, а значит, пельмени могли испортиться, — заключила Лялина.
Криминалист Михаил Игнатов ранее предположил, что семья из поселка Красная Сопка могла отравиться из-за плохого качества мяса в пельменях. По его мнению, важно внимательно изучить остатки пельменей и курицы, которая была в сыром виде.
