Постные картофельные зразы с грибами — это практичное блюдо, которое не требует редких продуктов, но всегда радует насыщенным вкусом. Основа — отварной картофель, превращенный в мягкое пюре без добавления сливочного масла или молока.
Для начинки берутся обжаренные грибы с луком. Массу выкладывают в середину картофельной лепешки, после чего аккуратно формируют зразы. Получившиеся заготовки обжариваются на сковороде до румяной корочки с двух сторон.
Картофельные зразы с грибами подходят как для постного рациона, так и для вегетарианского меню. Они вкусны и в горячем, и в холодном виде, не теряют текстуру при разогреве, их удобно брать с собой.
Постные зразы с картошкой и грибами готовятся быстро, особенно если пюре и начинка сделаны заранее. Подаются с зеленью, салатом или томатным соусом. Это отличный способ разнообразить повседневное питание, не нарушая пищевых ограничений.
