Из обычного картофеля можно приготовить полноценный ужин, причем никаких дорогих продуктов не понадобится. Снаружи зразы покрываются аппетитной корочкой, а внутри остаются мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г.
- Сливочное масло — 20 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 50 г.
- Укроп — 20 г.
- Сухой чеснок — 3 г.
- Соль, перец — по вкусу.
- Растительное масло — 20 мл.
Картофель отварить до мягкости и размять с маслом. Добавить яйцо, муку, рубленую зелень, чеснок и специи. Сформировать небольшие лепешки, обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Мой совет: чтобы картофельное тесто не липло к рукам, смачивайте ладони холодной водой. Подавать зразы вкуснее всего со сметаной и свежим укропом.
