Если вы хотите приготовить что-то быстрое и вкусное, заливной пирог с капустой на кефире — чудесное решение! Нежное тесто и сочная начинка понравятся всей семье. Пирог отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина, а готовится всего за 15 минут плюс время на выпекание.
Список продуктов
- Кефир — 250 мл
- Куриные яйца — 3 шт.
- Хлебопекарная пшеничная мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахарный песок — 1 ч. л.
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
- Белокочанная свежая капуста— 300 г
- Луковица среднего размера — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г (для обжарки капусты)
- Приправы — по вкусу
Способ приготовления
Нарежьте капусту мелкой соломкой, а лук — кубиками. Жарьте лук, пока не поменяет цвет, закиньте к нему капусту и тушите где-то 10–15 минут. Посолите, поперчите по вкусу и дайте начинке остыть.
В подходящей емкости взбейте яйца с солью и сахаром. Залейте кефир и подсолнечное масло, хорошенько перемешайте. Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем до получения теста средней густоты (как на оладьи).
Вылейте половину теста в форму, застеленную бумагой, пергаментом или смазанную маслом. Теперь кладите капусту, старайтесь распределять начинку равномерно. В конце залейте остатками теста.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Отправьте пирог в духовой шкаф и выпекайте от получаса до 40 минут (зависит от вашей техники) до румяной корочки при температуре в 180 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить из заготовки сухой.
Когда остынет, подавайте, разрезав на кусочки. Заливной пирог с капустой получается мягким, ароматным и очень сытным.
Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: подборка рецептов для романтического ужина.
Читайте также:
Как приготовить ячневую кашу? Секреты, советы и 3 простых рецепта
Готовим лучший чебурек: идеальное тесто, сочная начинка и правильное масло
Домашние тонкие блинчики «Четыре стакана» с сыром — такое вы еще не ели!
Разрешенный десерт на диете Дюкана: как готовить знаменитый кекс в кружке?
Ароматный десерт по диете Дюкана — готовим апельсиновые сырники