Если хочется тепла и уюта в тарелке, этот рецепт выручит. Пшеничная каша с тыквой на молоке — это золотистый цвет, сладкий аромат и нежная консистенция. Готовится в одной кастрюле, а на столе выглядит как из ресторана.
Ингредиенты
Молоко — 700 мл, мякоть тыквы — 400 г, пшеничная крупа — 150 г, сахар — 80 г, сливочное масло — 30 г, соль — 0,3 ч. л., тыквенные семечки — по вкусу.
Как готовлю
Сначала нарезаю тыкву кубиками около 2 см и отвариваю в кипящем молоке 10 минут. Тем временем промываю пшеничную крупу до прозрачной воды. Вылавливаю тыкву шумовкой, в молоко добавляю сахар, соль и крупу, варю 15 минут под крышкой на слабом огне. Затем кладу масло, перемешиваю, укутываю кастрюлю полотенцем и оставляю на 15 минут — крупа набухает, каша становится пуховой. Обжариваю тыквенные семечки на сухой сковороде до аромата. Раскладываю кашу по тарелкам, добавляю кусочки тыквы, посыпаю семечками и подаю.
Читайте также
Дубайская версия крабового салата затмила классический рецепт — ярко, сочно: 1 продукт меняет вкус
