Вместо сырников на завтрак готовлю пицца-блинчики. Они объединяют в себе хрустящую текстуру классических блинов и сытную, ароматную начинку пиццы, ведь кусочки колбасы и тягучий сыр добавляются прямо в тесто, создавая невероятно нежный и насыщенный вкус.
Ингредиенты: яйца — 2 шт., молоко — 250 мл, мука — 150 г, разрыхлитель — 5 г, колбаса — 150 г, сыр — 100 г, соль, растительное масло для жарки. Яйца взбейте с молоком и солью, постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, замесите жидкое тесто, затем колбасу и сыр нарежьте мелкими кубиками, добавьте в тесто, перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выливайте тесто, как на обычные блины, распределяя по дну, обжаривайте с двух сторон до румяности — примерно по 2-3 минуты. Подавайте горячими со сметаной.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова приготовила такие блинчики и обратила внимание, что их на завтрак члены семьи едят гораздо охотнее приевшихся сырников и омлетов, ведь они действительно напоминают пиццу. Совет: дайте тесту постоять 10 минут перед жаркой, чтобы мука набухла, — блины станут пышнее и мягче.
Ранее стало известно, как приготовить яблочные панкейки на манке.
