Чесночный хлеб из слоеного теста — это невероятно ароматная и эффектная выпечка, которая собирается за считаные минуты и превращает обычный ужин в праздник, ведь слои теста с масляно-чесночным вкусом и расплавленным сыром пропекаются, образуя хрустящую корочку снаружи и нежную тягучую середину внутри.
После запекания буханку можно разбирать на отдельные слои, которые отрываются с аппетитным хрустом и исчезают мгновенно.
Для приготовления возьмите 500 г готового бездрожжевого слоеного теста, 100 г сливочного масла, 4-5 зубчиков чеснока, 150 г твердого сыра, соль по вкусу, а также узкую форму для кекса или импровизированную из фольги. Сначала разморозьте тесто, растопите масло, смешайте его с пропущенным через пресс чесноком и солью. Смажьте этой смесью каждый лист теста, щедро посыпьте тертым сыром, нарежьте на одинаковые квадраты, сложите их стопкой друг на друга, выложите в форму и запекайте 25–30 минут при 190 градусах до золотистого цвета.
Полезный совет: добавьте в масляную смесь сушеный орегано или розмарин для дополнительного аромата, а перед запеканием посыпьте верхушку крупной морской солью для пикантной хрустящей корочки.
Ранее стало известно, как приготовить лепешки на замену хлебу из газировки и муки.
