Эта запеканка — кулинарное открытие, за которым охотились лучшие рестораны! Нежное сочетание овощей, сочного фарша и сырной корочки покорит даже самых искушенных гурманов. А готовится все просто.
Ингредиенты:
- мясной фарш — 150 г;
- кабачок — 1 шт.;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 400 мл;
- творог — 80 г;
- сыр — 100 г;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
- Обжарьте фарш до готовности (10–15 минут), приправьте солью и перцем.
- Кабачки нарежьте тонкими кружочками (0,5 см).
- Взбейте яйца с молоком, добавьте щепотку соли.
- В смазанную маслом форму выложите слоями: немного яичной смеси (1/3), половину кабачков, весь фарш с измельченным чесноком, творог, оставшиеся кабачки, оставшуюся заливку.
- Посыпьте тертым сыром.
- Запекайте 30 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей. Это блюдо хорошо и горячим, и холодным. Попробуйте — и оно станет частым гостем на вашем столе!
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале