Яркий салат из моркови и свеклы по-корейски! Это взрыв вкуса

Яркий салат из моркови и свеклы по-корейски! Это взрыв вкуса. Этот яркий и полезный салат — отличный способ разнообразить рацион и насытить организм витаминами. Простая подготовка и пикантный вкус!

Ингредиенты:

• морковь — 500 г;
• свекла — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• растительное масло — 4–5 ст. л.;
• чеснок — 4 зубчика;
• соль — 0,5 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• кориандр — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• черный перец — 1/3 ч. л.;
• уксусная эссенция 70% — 0,5 ст. л.;
• острый перец и зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь и свеклу натрите на специальной терке для корейских салатов. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в масле до золотистого цвета. В глубокой миске смешайте овощи, добавив соль, сахар, специи и измельченный чеснок.
2. Влейте в овощи горячее масло с луком и уксусную эссенцию, тщательно перемешайте. Оставьте салат под прессом на 2–3 часа, чтобы он пропитался. Украсьте зеленью и подавайте как самостоятельную закуску или гарнир к мясу.