Грузинская яичница — это сочное, сытное и невероятно ароматное блюдо для сытного завтрака. От шакшуки оно отличается тем, что вместо целых помидоров здесь используется большое количество перетертых томатов без кожицы, создающих густую бархатистую основу, а яйца слегка взбивают и добавляют к овощам.
Вам понадобятся: 2 луковицы, 1 сладкий перец, 400 г перетертых томатов (или свежих, натертых на терке), 4 яйца, соль, сахар, зелень. Сначала на сковороде обжаривают мелко нарезанный лук и перец до мягкости, добавляют томаты, соль и немного сахара для баланса, тушат пару минут. Затем вливают взбитые яйца, не перемешивая, накрывают крышкой и доводят до готовности на среднем огне 5–7 минут, подают с зеленью.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова после приготовления грузинской яичницы отметила, что это блюдо хорошо подойдет на завтрак тем, кто хочет сытно и полезно начать день. До обеда есть после нее совершенно не хочется. Яичница получается густая, ароматная. Из указанных ингредиентов выходит три полноценные порции.
Ранее стало известно, как приготовить гречку с яблоком и медом — завтрак или обед для сладкоежек.
