Варенье в моем доме уже давно никто не ест, а вот яблочное масло полюбилось и взрослым, и детям. Оно выглядит как шоколадное, несмотря на отсутствие какао в составе. Его можно мазать на бутерброды, добавлять в каши и просто есть ложками.
Для приготовления возьмите 2 кг яблок, очистите и нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте 150 г коричневого сахара, 100 г белого, 1 ст. л. корицы, щепотку соли и ванилин. Уваривайте на среднем огне около 40 минут до загустения, остудите, взбейте блендером до гладкости, разлейте по стерилизованным банкам и закройте. Храните в холодильнике.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова не верила, что из яблок можно приготовить сладкое масло, однако результат поразил — паста вышла плотная, не растекающаяся и очень ароматная. Домочадцы за один присест с блинами съели чуть ли не целую банку. Так что, если у вас есть блендер и яблоки, смело готовьте.
Ранее стало известно, как приготовить яблочные пышки на кефире — воздушные, как дрожжевые.
