Рисяники — это простое блюдо из фарша, риса и моркови, которое по сочности и хрустящей панировке оставляет далеко позади обычные котлеты.
Возьмите: 500 г любого мясного фарша, 1 стакан отварного риса, 1 средняя сырая морковь, 1 яйцо, соль, перец по вкусу и панировочные сухари для обвалки. В миске смешайте фарш, с рисом, яйцом, натертой на мелкой терке морковью и специями. Из полученной массы сформируйте продолговатые котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой хрустящей корочки, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить рисяники. По вкусу они чем-то напомнили тефтели, однако за счет хрустящей корочки, которая не дала сокам выйти наружу, получились очень нежными и сочными. А если в фарш добавить чеснок и зелень — аромат будет просто бомба.
Ранее стало известно, как приготовить кефирные палочки — по вкусу как блины с ветчиной и сыром, но не нужно ничего крутить.
