Вкус Таиланда в домашних условиях — суп том-ям с шампиньонами
Суп том-ям с шампиньонами
Это блюдо стало настоящей легендой. Интересно, что готовить его не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Наслаждаемся наваристым супом том-ям с шампиньонами на бульоне из морепродуктов в домашних условиях.
Для готовки вам понадобятся
Паста том-ям — столовая ложка
Спелый томат — 1 шт.
Имбирь — 10 г
Чили — половинка плода
Шампиньоны — 5 шт.
Рыбный соус — чайная ложка
Лайм — половинка плода
Крупные креветки — 6 шт.
Креветочный бульон — 300 мл
Кокосовое молоко — 350 мл
Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Имбирь очистить от кожуры с помощью ложки и нарезать ломтиками.
- Чили вымыть и нарезать кольцами. Если хочется сделать суп том-ям с шампиньонами менее острым, уберите из перца семена.
- Грибы нарезать на четвертинки.
- Очистить креветки. Панцири не выкидывать — их следует поставить на огонь, чтобы приготовить бульон.
- В кастрюле смешать имбирь, чили, креветочный бульон и кокосовое молоко. Когда смесь начнет кипеть — добавляем грибы, пасту том-ям, сок лайма, рыбный соус и креветки.
- Когда суп снова начнет кипеть, всыпаем нарезанный произвольными кусками томат. Провариваем несколько минут и подаем суп к столу.
Также предлагаем приготовить апельсиновые сырники.
Читайте также:
Пироги с яблоками: семь идей для рачительных хозяек
Семь лучших рецептов пирогов с яблоками: готовим «Три стакана» и шарлотки
Маковый пирог со сметанной заливкой: пошаговый рецепт
Готовим торт «Прага» по ГОСТу: классический рецепт шоколадного десерта
Готовим пирожное наполеон с ягодами: рецепт изысканного нежного десерта
