Этот рецепт картошки с фаршем в одной сковороде из серии «чем проще, тем лучше» идеально подойдет для обеда или ужина, когда нет времени или желания долго возиться у плиты.
Вкус блюда — это насыщенное сочетание сочного фарша, сладковатых овощей и нежного картофеля в собственном ароматном соусе. Получается по-домашнему уютно и очень вкусно.
Вам понадобится: 400 г мясного фарша, 6–8 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1–2 помидора (или 2 ст. л. томатной пасты), растительное масло, соль, перец, паприка, другие любимые специи. Нарежьте лук и морковь, обжарьте на разогретом масле в глубокой сковороде до мягкости. Добавьте фарш, разбивая комочки, и жарьте до изменения цвета. Введите нарезанные кубиками помидоры и болгарский перец, тушите 5–7 минут. Посолите, поперчите, добавьте специи. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Выложите картофель к фаршу с овощами, аккуратно перемешайте. Влейте 100–150 мл горячей воды или бульона, чтобы картофель был наполовину покрыт. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 20–25 минут, пока картофель не станет мягким.
Ранее был назван рецепт куриных гнезд с тремя разными начинками: выбирайте и готовьте на ужин или Новый год.
