Уэвос ранчерос — это не просто яичница, а настоящий мексиканский шедевр! Яйца в пряном томатном соусе с перцем чили — идеальное блюдо, чтобы проснуться и зарядиться энергией. Готовится всего 15 минут, а вкус — просто взрывной!
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- перец чили — 1 шт.;
- кетчуп — 2 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- кинза — для подачи;
- тортильи — для сервировки.
Приготовление:
- Обжарьте лук, чеснок и перец чили на оливковом масле.
- Добавьте нарезанные помидоры и кетчуп, тушите 5 минут.
- Сделайте в соусе углубления, вбейте яйца.
- Накройте крышкой и готовьте 3–5 минут до нужной степени прожарки.
- Подавайте с тортильями, украсив кинзой.
Эта яркая яичница с мексиканским характером станет вашим любимым завтраком. Пикантный, сытный и очень вкусный вариант для тех, кто устал от обычной яичницы!
Ранее также сообщалось о необычном рецепте гречки с гавайскими корнями. Этот боул с нутом и грибами отлично подойдет и на обед, и на ужин.
