Беру тыкву и за 15 минут готовлю сладкие пышки-крутышки к чаю. Не нужно ничего заранее отваривать или запекать, тыква отлично пропечется под крышкой на сковороде.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г тыквы, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 2 круглых лаваша.
Способ приготовления
Тыкву натрите на мелкой терке. Отожмите, если образовался сок. Смешайте с яйцом, сахаром и корицей. Разогрейте сковороду с маслом. Смочите лаваш в воде, выложите на сковороду. Распределите тыкву. Накройте вторым лавашем, тоже смоченным. Прижмите края по кругу пальцем, чтобы соединились два лаваша. Жарьте на среднем огне под крышкой первые 2–3 минуты — так начинка пропарится. Затем снимите крышку и обжарьте до хруста. Не давите лопаткой — пусть пышка остается воздушной.
Вариации начинки
Вместо тыквы попробуйте яблоки с корицей, творог с изюмом или даже банан с шоколадом. Для сытного варианта добавьте в тыкву обжаренный лук и сыр. А для сладкоежек — грецкие орехи и мед.
