Тушёная капуста с охотничьими колбасками по-берлински! Просто и вкусно

Тушёная капуста с охотничьими колбасками по-берлински! Просто и вкусно. Это блюдо — идеальный вариант сытного и ароматного ужина без лишних хлопот! Капуста получается нежной и сочной, а копчёные колбаски придают пикантный вкус.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Охотничьи колбаски — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• Вода или бульон — 100 мл

Приготовление

1. Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке. Колбаски нарежьте кружочками.
2. Обжарьте колбаски: разогрейте масло на сковороде, обжарьте колбаски 2–3 минуты до румяности. Выложите на тарелку.
3. Тушите овощи: в той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте капусту, томатную пасту, соль, перец и лавровый лист. Влейте воду. Тушите 15–20 минут под крышкой на среднем огне.
4. Добавьте колбаски: верните колбаски в сковороду, добавьте измельчённый чеснок. Перемешайте и тушите ещё 5 минут.

Советы: можно добавить сладкий перец или пряные травы для аромата. Подавайте с чёрным хлебом или картофельным пюре.

Ранее мы делились рецептом тушеной капусты без мяса на сковороде. Простой и вкусный рецепт.