Три продукта — и домашний сыр готов! Процесс захватывает, получается вкусно! Хотите свежий натуральный сыр без консервантов? Этот рецепт — идеальное решение! Простые ингредиенты, минимум усилий — и через пару часов вы получите нежнейший домашний сыр, который превзойдет магазинный по вкусу и качеству.
Ингредиенты
- Молоко — 1 л (чем жирнее, тем лучше)
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 200 г
- Соль — 1 ст. л. без горки
Приготовление
- Доведите подсоленное молоко до кипения. Взбейте яйца со сметаной до однородности в отдельной миске. В кипящее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь, непрерывно помешивая.
- Варите до образования крупных хлопьев, это примерно 5–7 минут. Откиньте массу на сито или марлю, дайте стечь сыворотке. Под гнётом выдержите 2–3 часа.
Ранее мы делились рецептом обалденного лечо. Классика зимних запасов и лето в банке!
