Беру печенье, вареную сгущенку и орехи — и через 20 минут на столе торт-полено, который тает во рту. Этот советский рецепт без выпечки покоряет своей простотой и нежным вкусом. Крошащееся печенье, пропитанное масляным кремом, напоминает коржи, а орехи добавляют приятную хрусткость. Готовится за считаные минуты, выглядит как праздничный десерт, а съедается быстрее, чем вы успеваете его нарезать. Идеально для чаепития с семьей или друзьями.
Для приготовления вам понадобится: 400 г песочного печенья (типа «Юбилейное»), 200 г сливочного масла (комнатной температуры), 1 банка вареной сгущенки (380 г), 100 г грецких орехов (или фундука), 50 г темного шоколада для глазури (по желанию). Печенье измельчите в крошку (в блендере или скалкой). Масло взбейте со сгущенкой до однородного крема. Орехи порубите ножом. В миске смешайте крошку печенья с половиной орехов, добавьте примерно половину крема и перемешайте до образования пластичной массы. На пищевую пленку выложите получившееся «тесто», придайте форму прямоугольника, сверху намажьте оставшийся крем, посыпьте орехами. С помощью пленки сверните плотный рулет, придавая ему форму полена. Уберите в холодильник на 1–2 часа для застывания. При желании растопите шоколад с ложкой масла и покройте торт глазурью. Нарежьте и подавайте.
