Торт «Мохнатый шмель» — это легендарное советское лакомство, которое готовится из медового бисквита и нежного крема из взбитых сливок и сгущенки. Он выходит не только вкусным, но и очень нарядным.
Ингредиенты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст. л. меда, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 ст. л. какао; для крема — 400 мл жирных сливок, 1 банка сгущенки. Приготовьте жидкое тесто, смешав яйца с сахаром, медом, растопленным маслом, мукой, разрыхлителем и солью. Разделите его на две части, в одну добавьте какао. Вылейте тесто по отдельности на противень. Выпекайте по 15 минут при 180 градусах. Каждый корж разрежьте пополам, чтобы получилось 4 штуки. Взбейте сливки со сгущенкой до плотного крема, соберите торт, чередуя светлые и шоколадные коржи, смазывая кремом, верх и бока также обмажьте кремом и посыпьте крошкой от коржей.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела приготовить торт «Мохнатый шмель». Самое сложное в этом рецепте оказалось не съесть его, пока он стоит в холодильнике и пропитывается. Торт получился очень мягкий, нежный и нарядный. Совет: для устойчивости крема охладите сливки и венчики.
Ранее стало известно, как приготовить пирог «Чайный» с яблоками.
