Томатная паста плесневеет? Вот 5 способов сохранить ее свежей надолго. Открытая банка томатной пасты часто покрывается плесенью уже через несколько дней. Эксперты по хранению продуктов раскрыли проверенные методы, которые помогут избежать порчи.
Почему появляется плесень?
- Контакт с кислородом
- Неправильная температура хранения
- Использование грязной ложки
Как хранить томатную пасту правильно
- Метод масляной пробки. После открытия залейте 1 см растительного масла поверх пасты — это создаст защитный барьер.
- Порционное замораживание. Разложите пасту в формочки для льда и заморозьте. Доставайте кубики по мере необходимости.
- Перевернутая банка. Храните открытую банку в холодильнике вверх дном — так кислород не проникнет внутрь.
- Стекло вместо жести. Переложите остатки в стеклянную банку с плотной крышкой — жесть окисляется.
- Солевая защита. Посыпьте поверхность тонким слоем соли — натуральный консервант предотвратит порчу.
Лучший вариант — покупать пасту в тюбиках, так она контактирует с воздухом минимально. Важно: перед использованием проверяйте пасту на запах — даже при правильном хранении срок годности открытой банки не более 14 дней.
Ранее мы делились правилами хранения овощей. В холодильнике или нет?
