Беру кефир, муку, яйцо и картофель с грибами — за час леплю сочные пирожки с хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для обеда или ужина, когда хочется чего-то сытного, домашнего и ароматного.
Получается обалденная вкуснятина: мягкое воздушное тесто на кефире с румяной корочкой и огромное количество начинки из картофеля с грибами и луком, которая тает во рту.
Для приготовления вам понадобится: 500 г муки, 250 мл кефира, 2 яйца, 1 ч. ложка соды, 500 г картофеля, 200 г грибов, луковица, соль, перец, масло для жарки. Замесите тесто, оставьте на 20 минут. Картофель отварите, разомните в пюре. Грибы с луком обжарьте, смешайте с картошкой. Сформируйте пирожки, обжарьте на сковороде с маслом до румяности с обеих сторон. Подавайте горячими со сметаной или чесночным соусом — они исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти пирожки. Даже те, кто не любит грибы, просили добавки. Кстати, вместо грибов можно использовать капусту — получится классическая начинка. Находка, а не рецепт!
