Рулет-плетенка из с яблочной начинкой — это нежная, ароматная домашняя выпечка без дрожжей. Мягкое творожное тесто, тушеные яблоки с сахаром и корицей, а также эффектная форма делают его идеальным десертом к чаю и кофе.
Ингредиенты
Для теста: 250 г творога, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 200 г муки, 50 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. Для начинки: 3 яблока, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы.
Как приготовить
Масло разотрите с сахаром, добавьте творог, яйцо, муку и разрыхлитель, замесите тесто. Раскатайте в прямоугольный пласт. Яблоки нарежьте кубиками, потушите на сковороде с сахаром и корицей 5 минут. Выложите начинку вдоль центра пласта. По бокам нарежьте тесто на полоски, заплетите их поверх начинки в виде косы. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала испечь плетенку. Удивило, что несмотря на отсутствие дрожжей, тесто получилось воздушным и нежным. С рулетом можно экспериментировать, например, добавить к начинке изюм и орехи.
Ранее стало известно, как приготовить кексы из кабачков.
