Медово-горчичный соус — универсальное решение для запекания курицы, утки, гуся или индейки. Он придаст блюду хрустящую золотистую корочку с идеальным балансом сладости и остроты. Кроме того, этот соус отлично подходит для заправки салатов — достаточно добавить немного уксуса или лимонного сока.
Ингредиенты
- Мед — 3 ст. л.
- Горчица в зернах — 2 ст. л.
- Растительное масло (без запаха) — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Как приготовить медово-горчичный соус
- Переложите мед в небольшую миску и слегка растопите его, например, в микроволновке — важно не доводить до кипения.
- Переложите мед в баночку или емкость для блендера. Добавьте горчицу в зернах (можно заменить обычной влажной горчицей).
- Влейте растительное масло и посолите. Закройте крышку и тщательно взболтайте в баночке или взбейте блендером до однородности.
- Для салатов добавьте несколько капель яблочного или бальзамического уксуса, либо лимонного сока.
Соус готов! Хранить его можно в холодильнике 2–3 дня. Используйте для обмазки птицы перед запеканием или как вкусную заправку для свежих овощных салатов.
Этот простой и быстрый соус поможет поднять вкус привычных блюд на новый уровень. Попробуйте уже сегодня!
Лето — не время стоять у плиты, особенно когда хочется чего-то вкусного и легкого. Этот десерт готовится буквально за минуты, а радует не меньше, чем сложные торты!
