Мандариновый пирог с ярким цитрусовым вкусом станет украшением любого чаепития. Нежная текстура и свежий мандариновый аромат делают его идеальным десертом для зимних праздников.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;

  • 1 стакан сахара;

  • 3 яйца;

  • 150 г сливочного масла;

  • 5–6 мандаринов;

  • 1 ч. л. разрыхлителя;

  • щепотка соли;

  • ванильный сахар — по вкусу.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Аккуратно введите муку, смешанную с разрыхлителем и солью. С двух мандаринов снимите цедру и добавьте в тесто. Выжмите сок из трех фруктов.

Тесто вылейте в смазанную форму, сверху красиво выложите дольки оставшихся мандаринов. Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Готовый пирог полейте мандариновым сиропом (сок + 2 ст. л. сахара, уваренный до загустения).

Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1 ст. л. мандаринового ликёра. Подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого.

Ранее сообщалось, как приготовить песочные кольца с арахисом как в детстве.