Беру скумбрию, яйцо и сливочное масло и готовлю паштет «Золотая рыбка» прямо на кухне. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для завтрака, перекуса или праздничного стола. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: минимум ингредиентов, никакой термической обработки — и при этом паштет получается таким нежным, что тает во рту.
Получается обалденная вкуснятина: нежная, сливочная масса с рыбной ноткой и легкой остринкой. Паштет вкуснее магазинных, ароматнее колбасы и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «еще бутерброд».
Для приготовления вам понадобится: 1 скумбрия (или 300 г филе), 1 вареное яйцо, 100 г сливочного масла, соль, перец, зелень по вкусу.
Скумбрию отварите или запеките, отделите филе от костей. Соедините рыбу, яйцо и мягкое масло, пробейте блендером до однородности. Добавьте соль, перец и измельченную зелень, перемешайте. Подавайте на подсушенном хлебе. Приятного аппетита!
