Беру картошку, яйцо, муку и паприку — и за 20 минут на сковороде жарю хрустящие кольца, которые исчезают быстрее, чем остывают. Натираю картофель на терке, смешиваю с яйцом, мукой и специями, формирую колечки и обжариваю до золотистой корочки.
Никакой возни с раскаткой, никаких сложных ингредиентов — только картошка, яйцо и немного паприки. Получается обалденная вкуснятина: хрустящие снаружи, нежные внутри картофельные колечки с ароматом паприки и чеснока — идеально как гарнир к мясу или как горячая закуска к пиву.
Для приготовления вам понадобится: 4–5 средних картофелин, 1 яйцо, 3 ст. ложки муки, 1 ч. ложка паприки, соль, перец, растительное масло для жарки. Картофель очистите, натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Добавьте яйцо, муку, паприку, соль и перец, перемешайте до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Формируйте из картофельной массы колечки, выкладывайте на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки по 2–3 минуты. Подавайте горячими со сметаной или соусом.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти хрустящие кольца. Даже те, кто не любит картошку, просили добавки. Кстати, вместо паприки можно добавить куркуму или чесночный порошок — вкус станет интереснее. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
