Беру молодые кабачки, яйца, муку и чеснок — за 15 минут жарю золотистые кружочки, которые по вкусу и текстуре напоминают нежные чипсы, а чесночный аромат делает их просто неотразимыми. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для ужина или перекуса, когда хочется хрустящего и ароматного без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: румяная хрустящая корочка снаружи и нежная, сочная серединка внутри, пропитанная чесночным ароматом, которая тает во рту и исчезает с тарелки быстрее, чем вы успеваете приготовить следующую порцию.
Для приготовления вам понадобится: 2 кабачка, 2 яйца, 150 г муки, 3 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло для жарки. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 0,5–1 см. Для кляра взбейте яйца с солью, перцем и измельченным чесноком, добавьте муку, перемешайте до однородности. Обмакните каждый кружочек в кляр и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до румяности с двух сторон. Подавайте горячими — они хрустящие, ароматные и исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти кружочки. Даже те, кто не любит кабачки, просили добавки. Кстати, вместо чеснока можно добавить паприку — получится с дымным акцентом. Находка, а не рецепт!
