Кулебяка из лаваша — это простое и быстрое блюдо, которое готовится без замеса теста и дрожжей. Она выходит с хрустящей корочкой и невероятно ароматной, сочной начинкой. Кулебяка выручит в любой день, ведь готовится не более 20 минут.
Ингредиенты: 500 г любого фарша, 2 лаваша, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушка), соль, перец. Фарш выложите на сковороду с мелко нарезанным луком, обжарьте до готовности, в конце добавьте рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, прогрейте 2 минуты. На столе разложите лаваш, посыпьте половиной тертого сыра, в центр выложите начинку, сверху посыпьте оставшимся сыром. Заверните края лаваша, чтобы получился конверт, затем обжарьте кулебяку на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки, готовую нарежьте на порции.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить кулебяку по этому рецепту и дала совет: перед обжаркой смажьте лаваш снаружи смесью яйца и 1 ст. л. воды — это создаст особенно хрустящую и блестящую корочку, а также не кладите слишком много начинки, чтобы кулебяка не разорвалась при сворачивании. Подавайте горячей со сметаной или чесночным соусом — это невероятно вкусно.
Ранее стало известно, как из творога и сыра приготовить хачапури на сковороде за 15 минут.
