Куриная печень в таком виде выглядит совсем иначе — получается нежный рулет с овощной начинкой. Его удобно приготовить заранее и нарезать перед подачей.
Ингредиенты: куриная печень — 500 г, лук — 3 шт., яйца — 6 шт., морковь — 2 шт., мука — 3 ст. л., плавленый сырок — 90 г, майонез, растительное масло — 1 ст. л., соль. Печень измельчите с 2 яйцами и мукой, выпекайте тонким пластом. Для начинки обжарьте лук с морковью, смешайте с вареными яйцами, сырком и майонезом. Намажьте основу и сверните рулетом.
Мой совет: не пересушивайте печеночный пласт, иначе он начнет ломаться. После сворачивания уберите рулет в холодильник хотя бы на час.
Ранее сообщалось: вместо горячих бутербродов с колбасой готовлю с луком и яйцом, получаются как пирожки, только проще и вкуснее. Начинка выкладывается шапочкой на батон и запекается.
