Сахарное печенье «Гусиные лапки» — это нежное, рассыпчатое лакомство из творожного теста. Хрустящая сахарная корочка и нежная, тающая во рту текстура делают это печенье любимым, стоит только попробовать.
Для приготовления понадобится: 200 г сливочного масла (комнатной температуры), 200 г творога (брикет, не рассыпчатый), 250 г муки, 100 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, сахар для обваливания.
Рецепт: масло разотрите с творогом. Добавьте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте кружочки. Каждый кружочек сложите пополам, затем еще раз пополам, чтобы получилась форма «лапки».
Обмакните печенье одной стороной в сахар. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до легкого золотистого цвета.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже успела опробовать этот рецепт в деле и обратила внимание, что печенье важно не пересушить: оно готово, когда края только начали золотиться, а середина еще слегка мягкая.
Ранее стало известно, как приготовить заливной пирог с капустой на сковороде.
