Овощной суп для похудения — легкий, вкусный и полезный! Понравится всем! Этот ароматный суп — идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой. Низкокалорийный, богатый клетчаткой и витаминами, он улучшает пищеварение, выводит лишнюю жидкость и надолго дает чувство сытости.
Ингредиенты
- Помидоры — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 300 г
- Сельдерей (стебель) — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Сливочное масло — 10 г
- Томатная паста — 10 г
- Красный перец молотый — 1/2 ч. л
- Вода — 1,5–2 л
Приготовление
- Подготовка овощей. Все овощи нарежьте: лук и чеснок — мелкими кубиками, перец и помидоры — кубиками, морковь — соломкой, капусту — тонко нашинкуйте.
- На сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь на сливочном масле и томатной пасте. В кастрюлю сложите все остальные ингредиенты, добавьте сельдерей, укроп и лавровый лист.
- Залейте водой, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 20 минут, добавьте зажарку.
- Завершение. За 15 минут до готовности добавьте красный перец для лёгкой остроты.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Ранее мы делились рецептом супа для лета без варки бульона! Быстрый вариант с фрикадельками и фасолью.
