Хотите удивить гостей легкой и красивой закуской — попробуйте огуречные завитки. Тонкие хрустящие слайсы заменяют лаваш, а нежная начинка из сливочного сыра, крабовых палочек и помидоров делает вкус свежим и сочным. Такие рулетики выглядят нарядно, готовятся быстро.
Ингредиенты
Вам понадобятся: 2 длинных огурца, 150 г крабовых палочек, 150 г сливочного сыра, помидор, укроп, 1 ст. л. сметаны по необходимости, соль.
Способ приготовления
Нарежьте огурцы вдоль тонкими слайсами овощечисткой. Мелко нарежьте крабовые палочки, помидор и укроп. Смешайте со сливочным сыром, посолите. Если начинка слишком густая, добавьте немного сметаны. Выложите по ложке начинки на каждый слайс, сверните завитком.
Как красиво подать
Расставьте рулетики вертикально на блюде с листьями салата, украсьте укропом и половинками помидоров черри. До подачи держите закуску в холодильнике — она останется свежей и хрустящей.
