Омлет «Торнадо» — эффектный и очень простой завтрак, который выглядит как ресторанное блюдо. Яичная масса закручивается в спираль с помощью двух палочек для суши, образуя нежную слоистую структуру.
Ингредиенты
Вам понадобится: 3 яйца, 2 ст. л. молока, соль по вкусу, 2 деревянные палочки для суши.
Шаг первый
Яйца взбейте с молоком и солью до легкой однородности. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Вылейте яичную смесь и дайте ей чуть схватиться: края застынут, а середина останется жидковатой.
Шаг второй
Вставьте две палочки в центр омлета и начните вращать их по кругу, закручивая массу в спираль. Продолжайте, пока омлет полностью не свернется и не прожарится. Аккуратно снимите с палочек, выложите на тарелку и подавайте горячим.
Полезный совет
Не передержите омлет на первом этапе: если середина полностью застынет, спираль не получится. Вращайте палочки медленно и уверенно.
