Никогда не думал, что буду хвалить салат без колбасы. Но этот оливье с тунцом и моцареллой — реально шедевр кулинарии.
Ингредиенты
Яйца — 5 шт., картофель — 5 шт., морковь — 1 шт., тунец консервированный — 2 банки (по 200 г), зеленый горошек — 1 банка, оливки — 1 банка, сыр моцарелла — 200 г, зелень (укроп, лук) — по вкусу, майонез — 150 г, соль, перец — по вкусу.
Как готовлю
Сначала ставлю вариться яйца, картошку и морковь. Яйца — ровно 10 минут, картофель — минут 20, морковь дольше, около 40. Пока все варится, сливаю сок с тунца и разминаю его вилкой. Вареные овощи и яйца чищу и режу кубиками. Туда же отправляю нарезанную моцареллу, оливки и зелень. Морковь тру на мелкой терке — так она нежнее. Смешиваю все в большой миске, солю, перчу и заправляю майонезом. Все, готово.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Салат получился невероятно легким и сочным, без привычной тяжести. Моцарелла добавила нежной кремовой текстуры, а оливки — яркой соленой нотки. Советую дать ему настояться в холодильнике час — вкусы подружатся, и это будет бомба.
