Низкокалорийная вкусняшка! Клубничный ПП-зефир без сахара — всего 3 ингредиента! Этот воздушный зефир с натуральным вкусом клубники — идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но любит сладкое. Готовится за 10 минут, без выпечки и сложных процессов! На 100 граммов около 65 калорий!
Ингредиенты
- Клубника свежая/замороженная — 200 г
- Желатин — 2 ст. л. (20 г)
- Греческий йогурт 5% — 270 г
- Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу
- Вода — 120 мл
Приготовление
- Клубничная основа. Клубнику с водой доведите до кипения, варите 3–5 минут до мягкости. Пюрируйте блендером.
- Желатин. В тёплое пюре добавьте желатин, перемешайте до полного растворения.
- Соединение. Влейте смесь в йогурт, добавьте подсластитель. Взбейте венчиком до однородности.
- Формовка. Перелейте массу в форму (например, силиконовую), разровняйте. Охлаждайте 6 часов (лучше на ночь).
Нарежьте кубиками, посыпьте кокосовой стружкой или свежей клубникой.
Ранее мы делились рецептом на замену мороженого! Кокосовые сырки из творога с начинкой.
